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早割りは11月30日まで!抹茶スイーツ専門店『伊藤久右衛門』のクリスマス特集2016

宇治抹茶チョコレートケーキ

抹茶スイーツ・宇治抹茶専門店の『伊藤久右衛門』のクリスマス特集の、もちろんチョコレートのもののみをご紹介します。緑色だらけでクリスマスにもぴったりですね!



宇治抹茶チョコレートケーキ
– chocolat the verte(ショコラ・テ・ベール) –



ほろ苦い抹茶と甘酸っぱいラズベリーという大胆な組み合わせの抹茶チョコレートムースケーキです。ラズベリーの酸味と抹茶の風味やチョコレートの甘さはそれぞれが引き立てあう特別な味わいです。



土台には抹茶スポンジケーキと抹茶のムースを敷き詰めて、野苺のピューレを砂糖と煮詰めたジャム、その上にあずき入りの抹茶ムース、一番上はとろける抹茶チョコレートクリームがたっぷり乗っています。ブルーベリーとラズベリーのトッピングがかわいらしいですね。

基本情報

内容量 1台
原材料 〔ショコラテベール〕ホイップクリーム、砂糖、卵、
小麦粉、チョコレート、バター、ラズベリー、 野苺、牛乳、抹茶、小豆、水飴、
ブルーベリー、クリーム(乳製品)、蜂蜜、 転化糖、還元麦芽糖水飴、ゼラチン、
乳化剤(大豆由来)、メタリン酸Na、 安定剤(増粘多糖類)、香料、
(原材料の一部に乳、卵、小麦、大豆、ゼラチンを含む)
〔チョコプレート〕砂糖、カカオマス、ココアバター、乳化剤、香料、
着色料(二酸化チタン、黄4、黄5)、(原材料の一部に大豆、乳を含む)
商品サイズ 約縦15cm×横15cm×高さ3cm
外装サイズ 約縦17.5cm×横17.5cm×高さ8.7cm
賞味期限 7日間(出荷日含む)
保存方法 要冷凍(-18℃以下にて保存してください)
アレルゲン 卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン
価格 4,999円(税込)
⇒ショコラ・テ・ベールはこちら

宇治抹茶ガトーショコラ




生地にはアーモンドパウダーを練りこまれていて、抹茶のガナッシュが3層に重ねてあります。ラズベリーのコンフィチュールが間に少しだけ見えます。ほろ苦い抹茶と甘いチョコとラズベリーの酸味の組み合わせです。




ガトーショコラとはチョコレートケーキと言う意味なので、チョコレートの味が前面に出ていなければいけません。なので、チョコレートを存分に生かすために、余計なものが混ざっていません。

基本情報

内容量 1本
重量参考値 1本約370g
※手作りのため重量にバラつきが生じます。
賞味期限 冷凍保存約1週間、解凍後冷蔵保存3日間
商品サイズ 約縦18cm×横6cm×高さ3.5cm
外装サイズ 約縦19.5cm×横7cm×高さ4.5cm
保存方法 冷凍保存(-18℃以下)
原材料 砂糖、生クリーム、卵、ココアバター、ラズベリー、アーモンドパウダー、
全粉乳、カカオバター、小麦粉、バター、植物油脂、麦芽糖、抹茶、
イソマルトオリゴ糖水あめ、カカオマス、洋酒、サラダ油、カカオパウダー、
ラクトース(乳糖)、バニラ、ゲル化剤(ペクチン)、乳化剤、酸味料(クエン酸)、
香料、(原材料の一部に乳、卵、小麦、大豆を含む)
アレルゲン 卵、乳、小麦、大豆
価格 3,240円(税込)

【お酒】宇治抹茶チョコのお酒(夜半のみどり)




なんだこれー!!抹茶は好き。チョコも好き。お酒もまぁまぁ好き。だけど全部一緒にいただけるんですかねぇ!?(笑)

いろいろな飲み方ができます

・ストレート
そのまま飲みます。このお酒のおいしさを一番味わえる飲み方です。

・オンザロック
氷を入れるだけでスイートカクテルの出来上がり。

・ミルク割り
1:1の割合で注ぐとよりまろやかになり、お酒が苦手な人も飲めそうですね。

・ホットカクテル
お酒をあたためて、あわ立てた温かいミルクをそそぐとおしゃれなホットカクテルになります。

・チョコ&ブランデー
お酒が強い方はブランデーを足してみても合いそうです。ブランデーは苦手だけどこれと一緒ならちょっと飲んでみたい気もします。

他にも、バニラアイスに注いだり、マシュマロとあわせたりといろいろ使えそうです。

基本情報

名称 リキュール
内容量 〔チョコのお酒〕500ml  [アルコール度数 6%]
商品サイズ 〔チョコのお酒〕約縦5.6cm×横5.6cm×高さ25.3cm
外装サイズ 約縦5.8cm×横5.8cm×高さ26cm
原材料 〔チョコのお酒〕醸造アルコール、糖類(砂糖、果糖、ブドウ糖)、植物油脂、
加糖脱脂練乳、全粉乳、抹茶、クリームパウダー、ココアバター、酵母、ビタミンC、
乳化剤、香料、増粘剤(キサンタンガム)、安定剤(カラギナン)、乳酸、
酸化防止剤(V.E)、(原材料の一部に乳、大豆を含む)
保存方法 冷蔵保存(開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください)
価格 3,175円(税込)

さいごに

伊藤久右衛門のクリスマス特集2016いかがだったでしょうか。抹茶専門店だけに、ちょっと大人向けのご紹介になってしまいました。チョコレートに拘ってご紹介しましたが、他にもいちご抹茶アイスケーキ・プレミアムや、ティラミス、チーズケーキ、マカロンといったものが抹茶でできていて見ているだけで楽しいです(笑)
飲み物も、抹茶チョコレートのお酒以外に、ワインと梅酒なんてのもあります。もちろん抹茶です。チョコレートじゃないのにものすごく気になります(笑)

早割りは2016年11月30日(水)までなので、気になる方は早めにチェックしてみてください。



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